บริษัทฯ ร่วมมือกับสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดลอย่างต่อเนื่อง ในการศึกษาและพัฒนางานวิจัยด้านอาหารเพื่อโภชนาการ และร่วมพัฒนาฐานข้อมูลคุณค่าทางโภชนาการ (Thai Food Composition Databases) นำมาบูรณาการเข้ากับระบบ “i-Trace” QR code ที่แสดงข้อมูล การตรวจสอบย้อนกลับบนฉลากของผลิตภัณฑ์ เพื่อให้ผู้ประกอบการและผู้บริโภคมั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ และสอดคล้องกับมาตรฐานอาหารปลอดภัย ตามแนวโน้มความต้องการอาหารเพื่อสุขภาพที่เพิ่มสูงขึ้น ในปัจจุบัน การมีข้อมูลโภชนาการทำให้รู้ว่าผลิตภัณฑ์อาหารสดแต่ละชนิดมีปริมาณโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ใยอาหาร น้ำ แร่ธาตุ วิตามิน คอเลสเตอรอล กรดไขมัน หรือสารอาหารอื่นๆ เป็นต้น รวมถึงมีคลิปวีดีโอเพื่อสื่อสารการสร้างการตระหนักรู้ การเลือกซื้อ การล้างทำความสะอาด และแนวทางการปฎิบัติเพื่อส่งเสริมสุขภาวะที่ดี และยังสามารถเชื่อมต่อไปยังเมนูอาหารได้ ซึ่งในปี 2568 ระบบ “i-Trace” ได้ปรับปรุงต่อยอดเพื่อให้ทันสมัยและรองรับการพัฒนาด้านเทคโนโลยีการสอบย้อนกลับ โดยจะมีข้อมูลตั้งแต่การเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว การผลิต/การคัดบรรจุ การขนส่ง การตรวจรับเข้า ตลอดห่วงโซ่อุปทาน
ผลการดำเนินงานปี 2568
- 12,985 รายการสินค้า สามารถสื่อสารข้อมูลทางโภชนาการทางอาหาร
- สื่อสารความตระหนักรู้ด้านสุขภาวะที่ดีให้แก่ผู้บริโภค ผ่านระบบ i-Trace โดยมียอดผู้เข้าชมสื่อความรู้กว่า 209,254 ครั้ง
- 100% ระบบ “i-Trace” ครอบคลุมสินค้าอาหารภายใต้แบรนด์ aro ทั้งหมด และ >30% ระบบ i-Trace ครอบคลุมสินค้าแบรนด์อื่นๆ ของอาหารสดที่จำหน่ายในแม็คโคร
